الدهون هي من أهم مصادر الطاقة للطيور، وهي تحتوي على أعلى كمية من السعرات الحرارية بين جميع المصادر الغذائية. بالإضافة إلى توفير الطاقة، فإن الدهون لها آثار إيجابية أخرى مثل زيادة امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وتقليل غبار العلف، وزيادة القابلية للأكل، وزيادة الكفاءة في استخدام الطاقة، وتقليل سرعة مرور المواد الغذائية عبر الأمعاء (وهذا الأمر يزيد من امتصاص المواد الغذائية).

مقدار الطاقة التي يتم تحريرها من الدهون يعتمد على العوامل التالية:

بنية الأحماض الدهنية نفسها مثل طول السلسلة الكربونية، عدد الروابط المزدوجة، وجود أو عدم وجود الروابط الاسترية، ...

تركيبة العلف،

فلورا الميكروبات في الجهاز الهضمي،

عمر ونوع الطائر، ...

أظهرت الأبحاث أن إضافة الدهون إلى علف الطيور تؤدي إلى تحسين أدائها وجودة اللحم. بسبب الاختلاف البنيوي في ذرات الكربون بين الدهون والسكريات، يتم تحرير أكثر من 2 ضعف الطاقة من الدهون مقارنة بالسكريات عند الأكسدة، لذا تعتبر الدهون مصدرًا جيدًا لتوفير الطاقة.

الطيور غير قادرة على إنتاج جميع الأحماض الدهنية، وبالتالي يجب تلبية بعض هذه الأحماض الدهنية من خلال العلف، والتي تُسمى الأحماض الدهنية الأساسية. حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك هما اثنان من الأحماض الدهنية الأساسية للطيور التي يجب توفيرها في العلف، على الرغم من أنه في المتون تم ذكر الحاجة اليومية فقط لحمض اللينوليك.

الدهون غير المشبعة تُقسم أيضًا بناءً على هيكلها الكيميائي إلى فئتين:

الدهون غير المشبعة الأحادية

الدهون غير المشبعة المتعددة

زيت عباد الشمس:

زيت عباد الشمس، بسبب احتوائه على كميات عالية من حمض اللينوليك، هو مصدر مناسب للدهون في علف الطيور، خاصة الطيور التي تبيض.

الدهون غير المشبعة المتعددة تُقسم أيضًا إلى فئتين:

الدهون المحتوية على أوميغا 3: توجد بشكل رئيسي على شكل حمض اللينولينيك.

الدهون المحتوية على أوميغا 6: توجد بشكل رئيسي على شكل حمض اللينوليك.

من أهم وظائف الدهون المحتوية على أوميغا 3 في الجسم يمكن الإشارة إلى تأثيرها في النمو، الأداء السليم للدماغ، تقليل الالتهاب، ...؛ والدهون المحتوية على أوميغا 6 تنظم النمو، وتنظم الأيض، وصحة الجهاز التناسلي.

على عكس أوميغا 3، فإن أوميغا 6 تعزز عملية الالتهاب في الجسم. لذلك، من الضروري أن يكون هناك توازن بين كمية أوميغا 6 وأوميغا 3 في جسم الطائر.

زيت في علف النعام

لماذا تعتبر تعبئة الخضروات في المنزل مهمة؟

إقامة مسابقات نهائي دارت شركة أذرغرماء

حزام بلاستيكي: حلول حديثة للنقل وتغليف البضائع

شريط ربط Swift lock 4780