ما هو كاشف المعادن؟

كاشف المعادن أو جهاز الكشف عن المعادن يستخدم للكشف عن المعادن المحتملة الموجودة في منتجات مختلفة بما في ذلك المنتجات الغذائية. يمكن أن تكون هذه المنتجات معبأة، غير معبأة أو بالجملة. دائماً هناك احتمال أن تدخل شظايا المعادن في المنتج عن طريق الخطأ. في مثل هذه الحالات، تُستخدم كواشف المعادن كنظام رقابي. لذلك، تلعب هذه الأجهزة دوراً مهماً جداً في نظام مراقبة الجودة للمنتجات المعبأة.

كيف تعمل كواشف المعادن؟

تُقسم كواشف المعادن الحديثة إلى نوعين: أنظمة لفائف متوازنة، وهي كواشف المعادن العامة التي تستخدم اللفائف والحقول الإلكترونية؛ وأنظمة الحديد في الفويل، التي تستخدم الحقول المغناطيسية القوية لتحديد الملوثات الضارة المعدنية الحديدية (المغناطيسية، المحتوية على الحديد) في المنتجات.

في هذه الأنظمة، توجد نماذج مختلفة مصممة لأنواع مختلفة من أنظمة الإنتاج والتصنيع، بما في ذلك:

كواشف المعادن لنظام النقل

كواشف المعادن لنظام السقوط الحر أو الجاذبية

كواشف المعادن لنظام الأنابيب/المضخات

كواشف المعادن لنظام الحجم/عالية الأداء

أكثر نموذج شائع لكاشف المعادن الصناعي هو كاشف المعادن لنظام الحزام الناقل (كونفيري) الذي يمكن دمجه بسهولة في أي خط إنتاج للمواد الغذائية، لأنه يحتوي على أحجام وتكوينات متنوعة من الحزام وأجهزة الاستشعار. يمكن إزالة الملوثات تلقائياً عندما يتم التعرف عليها بواسطة أجهزة إزالة الملوثات المختلفة.

في أي صناعات غذائية تُستخدم؟

كما أشرنا، فإن استخدام كواشف المعادن في خط إنتاج المواد الغذائية مهم جداً؛ لأنه يساعد في حماية المستهلكين بشكل كبير. تُستخدم هذه الأجهزة في مجموعة واسعة من الصناعات الغذائية التي سنشير إليها فيما يلي:

الخبز والحلويات

منتجات الألبان، الحليب، الزبادي

الفواكه والخضروات

الأطعمة الجاهزة

الأسماك والمأكولات البحرية

اللحوم الحمراء

لحوم الدواجن

الحبوب والبقوليات

المشروبات، العصائر أو الماء