Die Lord-Tomate ist seit langem eine Nahrungsquelle für alle iranischen Familien und wird in den meisten Gerichten als diese rote Flüssigkeit verwendet.

Früher, als Tomaten nicht leicht verfügbar waren, kauften unsere Mütter die Tomaten und bereiteten sie zu Hause vor, sie legten sie in klare Gläser und hielten sie für ein Jahr.

Heute ist es jedoch selten, hausgemachte Tomaten zu sehen, und die meisten Familien kaufen sie letztendlich in Geschäften und Supermärkten. (Die Methode ist einfach, mühelos, sauber und zuverlässig) In unserem Leben sind Maschinen und Technologie den Menschen zur Hilfe gekommen, um Produkte mit höchster Qualität in kürzerer Zeit und zu geringeren Kosten an die Kunden zu liefern.

Im Laufe der Zeit und mit dem Fortschritt der Technologie haben viele Fabriken begonnen, Lord-Tomaten zu produzieren und diese Industrie auf die Spitze zu treiben. Der Wettbewerb unter den Lord-Tomatenproduzenten hat dazu geführt, dass die Produzenten zunächst auf die attraktive rote Farbe fokussiert haben und dann auf den Preis und die Art der Verpackung! Das Motto der Produzenten ist, dass die Qualität des Produkts, die letztendlich mit den gekauften Tomaten erreicht wird, die Farbe und den Geschmack des Produkts sowie die Art der Verpackung betrifft.

Arten von Lord-Tomaten:

Roh

Vorbereitet

Gott und Gott

Vorteile von Tomaten:

Reich an den Vitaminen A, B, C, K und Mineralstoffen wie Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Arsen, Kobalt und Eisen.

Energie und Kraft liefern.

Glukose, Fruktose, Saccharose und alle Aminosäuren, einschließlich Tryptophan.

Der Farbstoff, der tatsächlich in Tomaten gefunden wird, ist Lycopin, das dafür sorgt, dass es rot wird.

Die Schalen von Tomaten sind reich an Carotinoiden, die von menschlichen Darmzellen aufgenommen werden können.

Wie Tomatenmark in der Fabrik hergestellt wird:

Im ersten Schritt kaufen die Produzenten hochwertige Tomaten von Bauern und Feldern. Diese hochwertigen Tomaten werden aus verschiedenen Regionen Irans gekauft, die beste Art von Tomaten für die Provinz Shiraz, und das hat dazu geführt, dass die Qualität der Tomatenfabriken unterschiedlich ist. Es ist jedoch zu beachten, dass andere Regionen mit Tomaten in relativ guten Bedingungen sind und das bedeutet nicht, dass alle Produzenten verpflichtet sind, Tomaten aus Shiraz zu produzieren.

Der Sommer ist die beste Jahreszeit für das Pflanzen und den Kauf von Tomaten. Im September kaufen die Produzenten die Tomaten von den Feldern und die Fabriken transportieren sie selbst.

Nach dem nächsten Schritt werden die Tomaten verarbeitet und der nächste Schritt ist das Trennen und Waschen. In diesem Schritt wäscht die Maschine die Tomaten vollständig automatisch, und in diesem Schritt werden die gesunden Tomaten von den ungesunden durch menschliche Kraft getrennt. Im nächsten Schritt wird das Produkt gewaschen und getrennt und dann zunächst von einer importierten Maschine zerkleinert, und nach dem Zerkleinern wird es gedämpft. Dann werden die Tomaten mit hochreinen Maschinen von Schalen und Kernen getrennt und schließlich in der letzten Phase gekocht. In dieser Phase wird die Temperatur nach den Kundenanforderungen auf die Standarddichte eingestellt. Das Produkt wird durch spezielle Pumpen in den Ausgleichstank geleitet und ist bereit, bis zur Oberkante gefüllt zu werden (in dieser Phase werden auch Salz und Gewürze hinzugefügt). Im nächsten Schritt wird das Produkt durch die Verpackungsmaschine gefüllt und die leeren importierten Kisten werden verschlossen. In der nächsten Phase wird die Dose im Pasteurisierungs-Tunnel behandelt. Nach dem Verlassen des Tunnels und dem Durchlaufen der Quarantäne wird eine Phase der Schrumpfung und Bereitstellung stattfinden.

Was sind die Eigenschaften von Lord-Tomaten?

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