شرکت شیر پاستوریزه پگاه گلپایگان یکی از شرکت‌های تابعه صنایع شیر ایران است که با هدف جمع‌آوری شیر مطلوب منطقه و تولید محصولات باکیفیت برتر در این شهرستان تأسیس شده است. تجهیزات موردنیاز این شرکت، به‌عنوان نخستین واحد تولیدکننده صنعتی انواع پنیر در کشور، در سال ۱۳۵۲ از کشور بلغارستان خریداری شده و در بهمن‌ماه سال ۱۳۶۲ آغاز به کار کرده است. ظرفیت تولید پنیر در ابتدا حدود ۳ تن در روز و مقدار شیر دریافتی نیز حدود ۱۰ تن بود.

پس از آن، فعالیت‌های توسعه‌ای و راه‌اندازی خطوط جدید با هدف تولید انواع محصولات لبنی انجام شد. فعالیت‌های مناسب شرکت در راستای افزایش میزان تولید، همزمان با بهبود کیفیت، منجر به افزایش ظرفیت دریافت شیر تا حدود ۲۵۰ تن در روز شد.

در سال ۱۳۷۳، طرح توسعه شرکت با خرید خط تولید پنیر سفید ایرانی از کشور آلمان و با ظرفیت فرآوری ۱۰ تن شیر در ساعت (تولید روزانه ۲۵ تن پنیر) اجرا شد که امکان تولید انواع پنیرهای سنتی و سخت مطابق با فناوری روز دنیا را فراهم کرد.

در سال ۱۳۸۲، خط تولید پنیر ورقه‌ای (اسلایس) از کشور سوئیس خریداری و راه‌اندازی شد. این خط در حال حاضر با ظرفیت عالی و قابلیت تولید محصولی منحصر‌به‌فرد در سطح کشور فعالیت می‌کند.

در سال ۱۳۸۵، خط تولید محصولات استریل با بسته‌بندی تتراپک (چهارگوش) و با فناوری پیشرفته از کشور سوئد خریداری و به بهره‌برداری رسید. همچنین، در اواسط همین سال، خط تولید پنیر سفید به روش فراپالایش (یواف) با ظرفیت تولید حدود ۱۳۰۰ کیلوگرم پنیر در ساعت در بسته‌بندی حلب راه‌اندازی شد. بسته‌بندی لیوانی (کاپ) نیز در اوایل سال ۱۳۸۶ شروع به کار کرد و پس از آن، سایر تجهیزات موردنیاز متناسب با محصولات موردنیاز مشتریان نصب و راه‌اندازی شد.

این شرکت بیش از ۶۰ نوع محصول تولید می‌کند که می‌توان گفت در سطح کشور بی‌نظیر یا حداقل کم‌نظیر است. این محصولات شامل: انواع پنیر نرم، پنیر سخت (چدار، گودا، امنتال)، پنیرهای نیمه‌سخت و سنتی (به روش صنعتی یا کواگولاتور)، یواف، بلغاری، لیقوانی، لاکتیکی (کاتیج)، اعلاء (سوپرچیز)، شهری، یونانی، پروبیوتیک در اوزان ۳۰۰ گرمی تا ۱۴ کیلویی، پنیرهای پرورده ورقه‌ای و سه‌گوش (مثلثی) در اوزان ۱۲۰ تا ۲۰۰ گرمی با طعم‌های چدار و گودا، پنیر پیتزا (۱۸۰ گرمی تا ۴ کیلویی)، انواع شیر، دسرهای شیری نوشیدنی (استریل)، انواع ماست (کم‌چرب، پرچرب، سرشیردار)، انواع دوغ (پروبیوتیک و شهری)، کشک، کره، روغن حیوانی، پودر آب پنیر، پودر شیرخشک (۲۰ و ۲۵ کیلویی) است.

اخذ گواهینامه‌های بین‌المللی زیر از افتخارات این شرکت است:

- مدیریت کیفیت ISO9001

- مدیریت زیست‌محیطی ISO14001

- مدیریت سیستم ایمنی مواد غذایی ISO22000

- مدیریت ایمنی و بهداشت حرفه‌ای OHSAS18001

- مدیریت انرژی ISO50001

این شرکت همچنین ده‌ها مجوز دیگر را نیز کسب کرده است.