Come viene prodotto il colore Sunset Yellow

Sunset Yellow FCF, conosciuto con il nome commerciale E110, è un tipo di colorante alimentare artificiale che si presenta in forma di polvere di colore giallo tendente all'arancione. È uno dei coloranti alimentari artificiali più utilizzati nell'industria degli additivi alimentari, come il colore arancione per snack, cosmetici e medicinali, come l'uso in compresse multivitaminiche.

Il suo nome chimico completo è disodio 2-idrossi-1-(4-sulfonato-fenilazoto)-naftalene-6-sulfonato. È un pigmento azoico. È solubile in acqua e ha una bassa solubilità in etanolo. Sunset Yellow ha almeno 90 sinonimi, tra cui il colorante giallo alimentare numero 5 e il giallo FD & C numero 6.

Colore Sunset Yellow

Rispetto ai colori naturali, i colori artificiali presentano diversi vantaggi, tra cui una maggiore resistenza strutturale, aspetti più economici, resistenza al calore, leggerezza, qualità costante e disponibilità sufficiente.

Il numero di colori commerciali disponibili, la cui struttura complessa impedisce una rapida degradazione biologica, è stato superiore a 10.000 fino all'anno 2000, di cui solo 16 sono stati approvati sotto rigoroso controllo degli additivi alimentari dall'Unione Europea e dagli Stati Uniti!

Nel 1996 è stato annunciato che i coloranti sintetici possono rappresentare una potenziale minaccia per la salute delle persone. Alcuni dei loro composti o metaboliti nel corpo possono causare cancro e altri possono essere tossici se consumati in eccesso.

Sunset Yellow o E110, che trasferisce il colore anorango agli alimenti, viene utilizzato solo in piccole quantità a causa della sua alta resistenza meccanica. La quantità di utilizzo di questo composto è rispettivamente di circa 6 milligrammi per 1 millilitro (Huang et al. 2002) e meno di 50 milligrammi per 1 chilogrammo (Dinch et al. 2002).

La concentrazione massima consentita di E110 negli alimenti è di 50 milligrammi per 1 chilogrammo. La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti raccomanda una dose minima giornaliera di 225 milligrammi per una persona che pesa 60 chilogrammi.

Dove comprare il colore Sunset Yellow:

Questo Sunset Yellow è disponibile presso la società Tak Raho in diverse confezioni da 25 chilogrammi; il prezzo di ogni chilogrammo di Sunset Yellow può variare tra le diverse aziende, poiché la loro qualità differisce e

per questo motivo è necessario considerare la qualità del prodotto e acquistarlo da aziende affidabili di Sunset Yellow.

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