Il fegato grasso o lipidosi epatica è una malattia principalmente metabolica delle mucche da latte nelle prime fasi di lattazione, caratterizzata da una riduzione del livello di salute, chetoacidosi di tipo 2 e diminuzione dell'efficienza riproduttiva.

La forma grave di fegato grasso, che si manifesta con una completa perdita di appetito per un periodo di almeno tre giorni, debolezza e segni neurologici, di solito porta alla morte nonostante i trattamenti intensivi.

Epidemiologia del fegato grasso

a) Causa: La mobilizzazione intensa dei grassi di riserva, in particolare quelli sottocutanei, verso il fegato e alcuni tessuti a seguito di un bilancio energetico negativo nelle settimane immediatamente precedenti e successive al parto nelle mucche ad alta produzione può portare a un accumulo severo di trigliceridi nel fegato e, infine, a una riduzione delle attività epatiche.

b) Sensibilità: La fine della gravidanza e i primi giorni dopo il parto nelle mucche da latte ad alta produzione grasse e nelle mucche gravide da carne, in particolare nei gemelli, in cui si verifica quella che viene chiamata tossiemia da gravidanza.

c) Condizioni di insorgenza: In generale, qualsiasi riduzione dell'assunzione di cibo per qualsiasi motivo nelle mucche gravide pesanti che partoriscono fresche e che, a causa di errori di gestione, hanno subito un forte aumento di peso, può portare alla malattia se sono ad alta produzione. Il punteggio corporeo al momento del parto ha un impatto diretto sulla salute, sulla produzione di latte e sulla fertilità dell'animale.

Il punteggio corporeo in questo momento è il risultato del punteggio corporeo al momento dell'asciugamento della mucca da latte, della nutrizione durante il periodo di asciugamento e della quantità di perdita di peso durante questo periodo.

È importante notare che sia la magrezza eccessiva che l'obesità sono dannose per la salute riproduttiva delle mucche intorno al parto. Infatti, essere magre al momento dell'asciugamento della mucca gravida può aumentare la probabilità di ritenzione placentare, mentre, d'altra parte, la perdita di peso durante il periodo di asciugamento può aumentare indipendentemente sia la probabilità di ritenzione placentare che quella di sviluppare un'infiammazione uterina dopo il parto.

Le mucche che hanno un punteggio corporeo accettabile più alto al momento del parto avranno una produzione di latte con proteine e, in particolare, grassi maggiori nei primi novanta giorni dopo il parto.

Le mucche pluripare che perdono più peso durante il periodo di asciugamento hanno maggiori probabilità che le loro ovaie siano inattive dopo il parto e potrebbero anche avere un ritardo fino a centocinquanta giorni nell'inizio della gravidanza.

Tuttavia, se la mucca non perde peso durante il periodo di asciugamento e questo periodo è più lungo del normale, specialmente quando sono poco attive e mantenute in spazi chiusi e senza una classificazione nutrizionale, possono sviluppare fegato grasso e le sue complicanze.

Definizione di fegato grasso nelle mucche da latte

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