Lo yogurt nella cultura degli iraniani e del Medio Oriente è sempre stata un'opzione importante e presente come spuntino o contorno al pasto principale. Lo yogurt fresco, che si ottiene dal latte, ha un basso contenuto di carboidrati e un alto contenuto di proteine se non è combinato con un altro ingrediente come lo zucchero. Grazie al suo basso contenuto di carboidrati, non aumenterà i livelli di zucchero nel sangue delle persone affette da diabete.

Potrebbe anche esserci un ulteriore vantaggio dal consumo di yogurt per le persone affette da diabete.

Prodotti lattiero-caseari come spuntino per i diabetici a tarda sera

Relazione tra carboidrati e diabete

In generale, i carboidrati vengono digeriti e assorbiti nel corpo a velocità diverse, e questo è chiamato "indice glicemico".

Il latte e i prodotti lattiero-caseari hanno un indice glicemico basso; poiché il loro zucchero naturale, o lattosio, viene scomposto lentamente nel corpo e non causa un aumento immediato della glicemia dopo il consumo.

D'altra parte, i prodotti lattiero-caseari sono una fonte ricca di calcio, essenziale per mantenere ossa e denti. Negli individui diabetici, poiché il rischio di osteoporosi è maggiore, il consumo di fonti di calcio è di maggiore importanza.

Yogurt e livelli di zucchero nel sangue e diabete

Perché tra i latticini si pone maggiore enfasi sul consumo di yogurt per le persone con diabete.

Alimenti fermentati come lo yogurt contengono batteri benefici chiamati probiotici. È stato dimostrato che i probiotici migliorano la salute intestinale. La ricerca sulla salute intestinale continua, ma i batteri intestinali e la salute generale possono avere un ruolo in una serie di condizioni di salute, tra cui obesità e diabete.

Ricerche recenti indicano che il consumo di yogurt può essere associato a livelli più bassi di glucosio e resistenza all'insulina, nonché a una riduzione della pressione sanguigna sistolica. Inoltre, un'analisi della rivista Nutrizione di tredici studi recenti ha concluso che il consumo di yogurt, come parte di una dieta sana, può ridurre il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 in persone sane e anziane.

Gli yogurt che contengono 15 grammi o meno di carboidrati per porzione sono ideali per le persone diabetiche.

Cerca yogurt che abbiano un alto contenuto di proteine e un basso contenuto di carboidrati. Lo yogurt greco Kushan è uno yogurt denso con un basso contenuto di carboidrati di 3.6 grammi e un alto contenuto di proteine di oltre 10 grammi, ed è un'ottima opzione per le persone diabetiche.

Quale yogurt è consigliato per le persone diabetiche?

Lo yogurt esiste in diverse varietà e marche. Yogurt a basso contenuto di grassi, ad alto contenuto di grassi, mescolato, scolato, greco, islandese, australiano. Potresti chiederti se un tipo di yogurt è più adatto per le persone con diabete rispetto ad altri. La risposta a tutti è che qualsiasi tipo di yogurt denso e senza additivi come zucchero che aumentano i carboidrati può essere adatto.

È meglio scegliere il tuo yogurt semplice preferito e aggiungere tu stesso i condimenti sani desiderati. Aggiungere vari frutti zuccherini e dolci può aumentare il contenuto di carboidrati. In questo modo, puoi controllare la dimensione della porzione e gli zuccheri aggiunti. Prova una combinazione di mirtilli freschi e mandorle a lamelle. Puoi anche aggiungere semi di lino macinati, semi di chia e fragole a fette.

Molte erbe aromatiche secche come menta, mentuccia, basilico e timo possono anche essere una buona opzione per insaporire il tuo yogurt semplice.

Evita il più possibile i dolcificanti artificiali; i frutti freschi sono un modo più sano e naturale per dolcificare lo yogurt. Puoi anche mescolare il tuo yogurt con salsa di mele non zuccherata come un modo veloce per dolcificare naturalmente.

Moderazione e equilibrio in tutto sono elementi chiave. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda attualmente che gli adulti consumino tre porzioni di latticini al giorno. Sebbene questa raccomandazione sia controversa tra alcuni esperti di salute, monitorare i livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato yogurt è un ottimo modo per identificare l'impatto dello yogurt su di te.

Alcuni suggerimenti interessanti per il consumo di yogurt da parte dei diabetici

Quali accorgimenti devono seguire i diabetici per consumare yogurt?

Se vuoi che l'intestino benefici dei probiotici, scegli uno yogurt che contenga colture vive e attive.

Cerca yogurt che abbiano un alto contenuto di proteine e un basso contenuto di carboidrati. Yogurt densi come lo yogurt greco o lo yogurt scolato possono essere buone opzioni.

Scegli sapori che non superino i 10 grammi di zucchero e i 15 grammi di carboidrati per porzione.

Quando acquisti, controlla il contenuto di carboidrati dei vari yogurt e scegli uno yogurt che ne abbia meno.

I diabetici possono consumare lo yogurt in tutta tranquillità.

La presenza potente di Qatran Kaveh nelle fiere interne ed esportative

Batteria al fosfato di ferro litio LiFePO4 polvere LFP

Che cos'è un polimero ignifugo?

Proprietà della conserva di fagioli con funghi