Note generali sulla nutrizione delle mucche da latte:

1-Mucca devono essere classificate in base alla fase di lattazione o alla quantità di produzione e nutrite in base alle loro esigenze.

2-Nel corso dell'anno, utilizzare un programma nutrizionale che sia economico e bilanciato e che possa soddisfare le esigenze degli animali.

3-Per massimizzare il consumo di mangime specifico, utilizzare alimenti vari e di buona qualità.

4-Regolare la frequenza di alimentazione delle mucche e seguire il programma.

5-Le mucche hanno una particolare preferenza per l'uso di foraggi freschi e succosi, che devono essere utilizzati nella nutrizione se disponibili e a buon mercato.

6-La composizione dei nutrienti degli alimenti è varia e variabile. Assicurati di analizzare in laboratorio i componenti dei nutrienti della razione formulata.

7-Fornire acqua pulita e potabile in modo permanente alle mucche.

8-Creare condizioni ambientali adeguate, specialmente durante le stagioni estive e invernali, per le mucche.

9-Effettuare qualsiasi cambiamento nella razione alimentare gradualmente.

10-Utilizzare razioni miste (concentrato – foraggio).

11-Mentre il foraggio deve essere fibroso, assicurati che i pezzi di foraggio siano piccoli.

12-Prendere le misure necessarie per ridurre al minimo le perdite di mangime.

13-Per garantire un consumo sufficiente di mangime nella razione, considera il margine di sicurezza.

14-Non cambiare frequentemente i lavoratori responsabili della nutrizione delle mucche, assegnando lavoratori motivati e responsabili.

15-L'alimentazione con materiali odorosi deve essere effettuata generalmente da 0.5 a 2 ore dopo la mungitura.

16-Evitate di conservare il foraggio per lunghi periodi e assicuratevi che non ci siano muffe, funghi o corpi estranei al momento dell'uso.

17-Per affrontare gli effetti del consumo di corpi estranei, somministrare magneti o calamite agli animali.

18-Segui con serietà il programma di lotta contro i parassiti, in particolare quelli del sistema digestivo.

19-Nel caso di utilizzo di razioni contenenti particelle fini o farinosi, per migliorare l'efficienza del mangime e prevenire perdite respiratorie, utilizzare materiali umidificanti e leganti come grassi o melassa.

- Periodo di asciutta (2 mesi finali di gravidanza)

I programmi nutrizionali sono basati su cinque fasi di produzione dell'animale come segue:

Dalla nascita fino a 80 giorni dopo

80 fino a 200 giorni dopo la nascita

200 fino a 305 giorni dopo la nascita

45 fino a 60 giorni prima della nascita

Il gruppo di mucche il cui periodo di asciutta sta per finire, in base a queste fasi, riceverà programmi nutrizionali specifici per una maggiore produzione e per mantenere in salute le mucche da latte:

Programmi nutrizionali nella prima fase di produzione:

Dopo il parto, la produzione di latte aumenta rapidamente e raggiunge il massimo in 6-8 settimane, ma il consumo di cibo non aumenta in proporzione alle esigenze di produzione, in modo che il massimo consumo di materia secca sarà di 12-15 settimane dopo il parto; pertanto, la maggior parte delle mucche da latte sarà in uno stato di bilancio energetico negativo per 8-10 settimane. Le mucche ad alta produzione probabilmente rimarranno in uno stato di bilancio energetico negativo fino alla ventesima settimana o oltre.

La mucca da latte compensa la carenza di energia per la produzione di latte attingendo alle riserve del corpo e in questo periodo perde peso. Il periodo critico per la nutrizione delle mucche da latte va dal parto al picco di lattazione. Ogni chilogrammo di aumento della produzione di latte in questo periodo porterà a 200 chilogrammi di latte in più durante l'intero periodo di lattazione.

In questo periodo è essenziale seguire le seguenti indicazioni:

Evitare cambiamenti improvvisi e rapidi nella razione che possono causare disturbi gastrointestinali e iniziare i cambiamenti graduali almeno due settimane prima del parto.

Evitare di aumentare il concentrato fino a quando non si risolvono le tensioni legate al parto e mantenere il livello in modo che la mucca da latte, ricevendo la quantità minima (18-19 percento ADF), possa produrre latte di qualità mantenendo la salute del sistema digestivo. Il consumo di concentrato non deve superare il 2 percento del peso corporeo. La frequenza di alimentazione del concentrato deve essere aumentata e ogni volta deve essere somministrato in piccole quantità.

Prestare particolare attenzione a fornire i nutrienti necessari alla mucca da latte e alla corretta proporzione con l'energia, una parte significativa della quale proviene dalle riserve di grasso corporeo.

Per ridurre l'acidosi e altri disturbi gastrointestinali, utilizzare buffer chimici come il bicarbonato di sodio.

Rimandare fattori di stress come vaccinazioni, bagni contro le zecche, ecc. a dopo il picco di lattazione.

Continuare a somministrare integratori di niacina che potrebbero essere iniziati durante il periodo di asciutta per le mucche ad alta produzione; in questo caso, il consumo di cibo sarà probabilmente maggiore e la probabilità di chetosi sarà inferiore.

Aumentare il consumo di energia alimentando integratori ad alta energia come grassi e melassa.

Gestione nutrizionale nella seconda fase di lattazione:

In questo periodo, la mucca attraversa la fase sensibile del picco (peak) con la massima produzione e le reazioni dell'animale tornano alla normalità e può esprimere le proprie capacità produttive se dispone di una razione bilanciata. In questa fase, la gestione della stalla deve esaminare le mucche in base alla condizione corporea e, se si riscontrano anomalie come crescita eccessiva delle mucche o eccessiva magrezza, si deve procedere a correggere la razione.

Gestione nutrizionale nella fase finale di lattazione:

La gestione nutrizionale delle mucche da latte in questa fase è più semplice rispetto alle altre fasi, poiché in questa fase il consumo di nutrienti è maggiore rispetto alle esigenze di produzione di latte e la produzione di latte è in diminuzione.

Le considerazioni che la gestione della stalla deve tenere a mente sono:

Il calo di peso verificatosi all'inizio della fase di lattazione deve essere compensato in modo tale che la mucca all'inizio del periodo di asciutta abbia un peso adeguato.

Massimizzare gli sforzi per mantenere la lattazione il più a lungo possibile.

Le giovenche giovani hanno esigenze speciali per la crescita. Pertanto, per favorire la crescita delle giovenche di 2 anni, si deve considerare il 20 percento e per le giovenche di 3 anni il 10 percento di nutrienti in più rispetto alla quantità necessaria per il mantenimento.

Per asciugare le mucche alla fine di questa fase, è possibile limitare il mangime consumato.

Gestione nutrizionale delle mucche asciutte

Per preparare la mucca per la successiva lattazione, deve essere previsto un periodo di asciutta. Considerando un periodo di asciutta di 60 giorni, la successiva produzione di latte sarà ottimale per la maggior parte delle mucche. Se il periodo di asciutta è inferiore a 40 giorni, il tessuto mammario non avrà tempo sufficiente per ricostruirsi e, di conseguenza, la produzione di latte nella successiva lattazione non sarà ideale. Se il periodo di asciutta è superiore a 70 giorni, la mucca diventa eccessivamente grassa, mentre la produzione di latte nella successiva lattazione non aumenta e si presenteranno anche difficoltà legate all'obesità. Si dice che l'efficienza del consumo di energia per la costruzione dei tessuti durante la lattazione sia maggiore rispetto al periodo di asciutta.

È necessario evitare l'eccesso di alimenti minerali, in particolare miscele di sali di sodio, e limitare il consumo di sale da cucina a un massimo di 28 grammi al giorno.

Un eccesso di sale provoca ritenzione idrica nel corpo e può causare edema in alcune mucche, in particolare nelle giovenche al primo parto.

Il ruolo della nutrizione nell'efficienza della riproduzione delle mucche

A volte, gli allevatori che hanno sperimentato problemi di riproduzione nei loro allevamenti si sorprendono che questi problemi siano legati alla nutrizione, anche se le carenze nutrizionali o le razioni squilibrate sono una delle cause della riduzione dell'efficienza riproduttiva. Il fallimento nell'efficienza riproduttiva può derivare da malattie, avvelenamenti e problemi di gestione. Il calore e lo stress da calore giocano da soli il ruolo più significativo nella debolezza dell'efficienza riproduttiva nelle mandrie che utilizzano l'inseminazione artificiale.

Nonostante tutti i progressi nella scienza della nutrizione, i problemi nutrizionali continuano a influenzare la riproduzione. Le mucche all'inizio della fase di lattazione necessitano di grandi quantità di nutrienti. Durante i primi 120 giorni di lattazione, le mucche producono quasi la metà della produzione totale del loro periodo e i nutrienti vengono consumati per il mantenimento e la produzione di latte. Se queste esigenze non vengono soddisfatte, la riproduzione subisce un arretramento e assistiamo a una diminuzione della percentuale di fertilità. La chiave per portare le mucche da latte di razza al massimo potenziale genetico per la produzione di latte e, allo stesso tempo, mantenere un livello ragionevole e sufficiente di gravidanza, è fornire una razione bilanciata di foraggio e cereali di qualità, così come minerali e vitamine, e massimizzare il consumo di questa razione. Oggi, molti esperti considerano i programmi alimentari come il problema principale nella debolezza della fertilità della mandria. Le carenze di minerali, la quantità insufficiente di vitamine, lo squilibrio tra energia e proteine e l'assunzione eccessiva di proteine sono riconosciuti come fattori di infertilità e riduzione dell'efficienza riproduttiva.

Quando si studiano i problemi di riproduzione della mandria, la nutrizione deve sempre essere presa in considerazione. Tuttavia, due verità riguardo alla relazione tra nutrizione e riproduzione devono sempre essere presenti nella nostra mente.

La nutrizione è solo uno dei fattori che influenzano la riduzione della riproduzione. Fattori come debolezza nella rilevazione dell'estro o problemi di igiene della stalla e della salute delle mucche, quando i problemi nutrizionali non sono evidenti, giocano un ruolo maggiore rispetto alla nutrizione.

Le mucche ad alta produzione rispondono all'inseminazione più tardi rispetto alle mucche a bassa produzione e necessitano di più giorni aperti.

Inoltre, il numero di inseminazioni è maggiore. Ciò significa che per risolvere il problema della fertilità e della riproduzione, dobbiamo prestare maggiore attenzione alla fisiologia, alla nutrizione e alla gestione piuttosto che alla genetica. Alcuni fattori nutrizionali che influenzano la riproduzione sono i seguenti:

Energia

L'energia assunta in molte mandrie è il fattore più importante che influisce sull'efficienza riproduttiva. Un'assunzione insufficiente di energia nelle giovenche e nelle mucche da latte adulte all'inizio del periodo riduce l'efficienza della fertilità. Un'assunzione eccessiva di energia alla fine del periodo di lattazione o durante il periodo di asciutta può causare obesità nelle mucche e ridurre l'efficienza riproduttiva nel periodo successivo. Spesso, le mucche ad alta produzione all'inizio della fase di lattazione presentano un bilancio energetico negativo poiché non possono assumere cibo sufficiente per soddisfare le loro elevate esigenze di produzione. In questo modo, l'energia presente nei tessuti corporei viene mobilitata e si verifica una perdita di peso. I fattori associati a questo bilancio energetico negativo sono considerati cause di fallimento nella fertilità. Il ritorno al ciclo estrale dipende dal bilancio energetico negativo nelle prime tre settimane di lattazione. Maggiore è il bilancio energetico negativo, più lungo sarà l'intervallo fino alla prima ovulazione. La carenza di energia porta anche a un aumento della percentuale di estro silente. Un altro aspetto è che un altro fattore influenzato dal bilancio energetico negativo che porta a un aumento della natalità e a una riduzione della riproduzione è la perdita di peso all'inizio della lattazione. Il punteggio della condizione corporea gioca anche un ruolo significativo nella determinazione del tasso di gravidanza (grasso=5, magro=1), in modo che coloro che hanno un punteggio di condizione corporea leggermente superiore a uno abbiano un intervallo di natalità più lungo e un tasso di gravidanza inferiore. D'altra parte, un'assunzione eccessiva di energia porta anche le mucche verso l'obesità e di nuovo a problemi di riduzione della riproduzione, in modo che in queste mucche si osservi anche un'alta incidenza di ritenzione placentare. Inoltre, l'infezione da cisti ovariche è comune in esse, e tutti questi sono fattori che riducono l'efficienza della fertilità.

Proteine

La carenza di proteine nelle mucche da latte causa estro silente e riduzione della gravidanza, in modo che vi sia anche una diminuzione nella produzione di latte e nel consumo di cibo. Se le proteine vengono aggiunte alla razione, dopo 2-3 giorni si può osservare un aumento nella produzione di latte, e ovviamente le giovenche sono più sensibili alla carenza di proteine rispetto alle mucche adulte e pluripare. Quando la quantità di proteine degradabili nello stomaco aumenta o l'animale riceve poca energia, l'ammoniaca non si unisce al sistema proteico microbico e viene assorbita nel sangue, in questo modo questa elevata quantità di ammoniaca e urea nel sangue può causare una riduzione della fertilità.

Minerali

La carenza o lo squilibrio dei minerali è un altro fattore nutrizionale che riduce l'efficienza riproduttiva. È chiaro che una quantità sufficiente di questi minerali deve essere fornita nella razione, ma in generale ci sono opinioni discordanti riguardo ai limiti minimi di carenza. Certamente, un eccesso di essi è anche dannoso.

Fosforo: Questo elemento ha il maggior legame con la riduzione dell'efficienza riproduttiva. Le ovaie inattive, la pubertà tardiva e il basso tasso di gravidanza sono il risultato di una carenza nutrizionale di fosforo, in modo che l'assunzione del 70-80 percento della quantità necessaria e la riduzione del fosforo nel siero sanguigno comportano un aumento del numero di inseminazioni per ogni gravidanza.

Calcio: La maggior parte degli studi sul calcio e il suo effetto sulla riproduzione riguarda il rapporto calcio-fosforo. Rapporti di 1 a 1.5 e 1 a 2.5 di calcio a fosforo non hanno avuto effetti sulla riduzione della fertilità; tuttavia, è importante considerare la quantità di consumo di ciascuno di essi da parte della mucca. Per le mucche da latte, è sempre necessario fornire una quantità sufficiente di questo elemento, e per le mucche asciutte è necessario fornire il livello più ottimale di calcio e fosforo per ridurre l'incidenza della febbre da latte, poiché le mucche che soffrono di febbre da latte hanno bisogno di aiuto durante il parto due volte di più rispetto alle mucche che non hanno febbre da latte e hanno 2.4 volte più probabilità di sviluppare metrite; quindi, cercare di ridurre la febbre da latte contribuisce notevolmente a massimizzare il tasso di gravidanza.

Selene: Il suolo è una delle fonti povere di selenio, quindi i prodotti agricoli coltivati in questi terreni presentano anche questa carenza. Questo è particolarmente evidente quando l'allevamento è di tipo intens

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