Mikotoksinler genellikle hayvan yemlerinde bulunur, DSM Dünya Mikotoksin incelemesi, son on yılda (2013-2023) mikotoksin için yapılan 33,000'den fazla tavuk rasyon analizi pozitif olduğunu göstermektedir.

Bütünlük, bağışıklık ve sindirim sisteminin işlevinin azalması, mikotoksinlerden kaynaklanan ekonomik kayıplara yol açtığı anlamına gelir; bu nedenle, tavuk üreticileri risk yönetimi stratejileri geliştirmeye odaklanmalıdır.

Hayvan Sağlığı ve Beslenme Grubu, DSM-Firmenich, üreticilerin tavuk çiftliklerinde mikotoksinlerin etkisini değerlendirmek için üç noktaya dikkat etmeleri gerektiğini belirtmektedir:

Hammaddelerde ve nihai yemlerde kontaminasyon seviyelerini ölçün.

Mikotoksinleri yem rasyonunun toksin seviyesini azaltıcı olarak dahil edin.

Düşük seviyelerde mikotoksin kontaminasyonunun performans ve kârlılık üzerindeki etkisini değerlendirin.

Mikotoksinler genellikle hayvan yemlerinde bulunur, DSM-Firmenich küresel mikotoksin incelemesi, son on yılda (2013-2023) mikotoksinler için yapılan 33,000'den fazla tavuk yemi analizi pozitif olduğunu göstermektedir. Bu örneklerin dörtte üçünden fazlası (%83) birden fazla mikotoksin ile kontamine olmuştur ve bir örnekte 50 mikotoksin bulunmuştur.

Birden fazla mikotoksine aynı anda maruz kalmak, kuşun sağlığı ve performansı üzerinde daha ciddi etkilere yol açabilir; bu nedenle, şirket, nihai yem veya bileşenlerini kuş sağlığı için risk değerlendirmesi amacıyla test etmeyi önermektedir.

Her ne kadar mikotoksinlerin klinik belirtileri genellikle etlik piliçlerde yaşam döngülerinin kısalığı nedeniyle gözlemlenmese de, bilimsel kanıtlar, bağırsak villuslarının bozulması gibi önemli etkileri olabileceğini göstermektedir; bu durum, besin maddelerinin emilimini ve sindirimini olumsuz etkilerken, bağırsak geçirgenliğini artırmakta ve yerel bağışıklık tepkisinde ve mikrobiyota da dalgalanmalara neden olmaktadır; bu da aşı başarısızlığı ve disbiyoz riski artırmaktadır.

Besin maddelerinin emiliminde azalma

Mikotoksinler, özellikle deoksinivalenol (DON) ve fumonisinler (FUM), bağırsak bütünlüğünün birkaç yönünü etkiler. Bağırsak hücreleri arasındaki sıkı bağlantıların işlevini azaltarak, patojenlerin ve beslenme karşıtı faktörlerin bağırsak bariyerinden kan akışına geçişi için bir fırsat yaratırlar.

Bu, bağışıklık sistemini ve karaciğeri zorlar ve besin maddeleri ile enerjiyi büyüme yolundan uzaklaştırır. Karaciğer, çoğu mikotoksinden doğrudan etkilenir. Tavuklarda, gözlemlenen yağ dejenerasyonu ve karaciğer ağırlığında yaklaşık %15'lik bir artış bildirilmiştir. Bu, besin maddeleri ve amino asitler, özellikle tavuklar için ilk sınırlayıcı amino asit olan metiyonin için maliyet artışını göstermektedir.

Aşılama başarısızlığı

Bağışıklık tepkisinin modülasyonu, mikotoksinlerin ana etki mekanizmalarından biridir ve kuşların hastalıklara ve aşılama yöntemlerine nasıl tepki vereceğini etkileyebilir. Mikotoksinler, tavuklarda viral hastalıklara karşı bağışıklığın azalmasında bir risk faktörüdür. Aflatoksin, DON, T2, siklopiazonik asit, Newcastle hastalığı, enfeksiyöz bronşit virüsü, enfeksiyöz bursa hastalığı virüsü ve hidroperikardiyum sendromu için antikor titrlerini önemli ölçüde azaltmakta ve kuşların normal koşullarda daha az patojenik olma olasılığı olan enfeksiyöz hastalıklara karşı duyarlılığını artırmaktadır.

Koksidiyoz ve nekrotizan enterite yatkınlık

Düşük ila orta dozda çeşitli Fusarium mikotoksinlerinin (DON, NIV, FB1, T-2, Zen) kuşları koksidiyoz ve nekrotizan enterit karşısında daha şiddetli bir yanıt vermeye yatkın hale getirdiğine dair kanıtlar bulunmaktadır; bu, bağışıklık tepkisinin azalması ve koksidiyal tedavi etkinliğinin düşmesi ile gösterilmiştir.

Gıda maddelerinin bağışıklık kontaminasyonu

DON ve T2'nin varlığında Salmonella Typhimurium ve Campylobacter jejuni'ye karşı daha yüksek duyarlılık kanıtları da bildirilmiştir; bu, bu bileşiklerin bakteri metabolizmasını modüle edebileceğini göstermektedir.

DSM, bilimsel test verilerinin, kontamine olmayan gruplarla karşılaştırıldığında, mikotoksinlerin tavuk yemlerinde önemli ölçüde (p<0.05) yem tüketimini %12'ye kadar azalttığını ve ağırlık artışını %14 oranında azalttığını belirtmiştir; bu da yem dönüşüm oranında %7'lik bir bozulmaya yol açmaktadır.

Ve Gent Üniversitesi ile yapılan bir işbirliği projesinin sonuçları, disbiyoz ile mücadele eden bir diyet ile ek DON (5mg/kg) ve FB1 (20mg/kg) arasında tavuk performansı üzerinde negatif bir sinerji etkisi göstermektedir; bu, tavukların nihai üretim aşamasına kadar performans düşüklüğünü sürdürmektedir.

Mikotoksin risk yönetimi stratejisinin tavuk üretimindeki önemi

XCUTS, lüks ve dayanıklılık için hassas ve mühendislik harikası kayar kapılar sunmaktadır.

Broşür tasarımı ve baskısındaki en önemli noktaların incelenmesi

CNC freze bilgileri

Cam tuğlaların tanıtımı