Dünyadaki herkesin son günlerdeki en önemli endişelerinden biri, koronavirüs ve onunla mücadele yollarıdır. Bildiğiniz gibi, koronavirüs şu ana kadar tamamen tanımlanmış değildir. Bu virüsle mücadele için çeşitli tedavi ve ilaçlar önerilmiş ve sunulmuştur. Ancak bu yazıda, bitkisel ve doğal bir kaynağı olan ve bu günlerde tüketilmesi tavsiye edilen bir maddeden bahsedeceğiz; o da zeytinyağı ve özellikle sızma zeytinyağıdır.

Kesinlikle zeytinyağının birçok faydası olduğunu ve çoğu diyetlerde önerildiğini biliyorsunuzdur. Ama hiç zeytinyağının koronavirüs üzerindeki etkisini düşündünüz mü? Henüz koronavirüsü önlemek veya tedavi etmek için kesin bir çözüm bulunmadığı bir dönemde, bazı kanıtlar zeytinyağının koronavirüsle mücadelede bize yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bu haberin sonuna kadar bizimle kalın, zeytinyağının koronavirüs üzerindeki etkisini daha yakından inceleyelim.

Diyet ve koronavirüs ilişkisi

Diyet ve koronavirüs ilişkisi hakkında bilmeniz gereken çok önemli bir nokta, bu özel günlerde uygun besinleri seçmeye ve bunları günlük diyetinize dahil etmeye daha fazla dikkat ederseniz, vücudunuzun bu virüse karşı direncinde olumlu bir etki göreceğinizdir. Devamında, bu günler için uygun bir diyet ve zeytinyağının koronavirüs üzerindeki etkisini daha ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz.

Akdeniz diyeti ve bağışıklık üzerindeki etkisi

Dr. Maskojuri ve ekibi, diyetler ve bunların bireyler üzerindeki etkileri üzerine araştırmalar yapmaktadır. Yaptıkları araştırmalarda, sağlıklı beslenmenin bireylerin koronavirüs gibi virüslere karşı direncini artırabileceği üzerinde durmuş ve şunları belirtmişlerdir:

Sağlıklı bir diyetimiz olduğunda, bu gıdalardaki besin maddeleri, meyvelerde, sebzelerde bulunan antioksidanlar gibi, bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Sonuç olarak, koronavirüs riskini artıran kronik hastalıklara daha az yakalanmamızı sağlar.

Akdeniz diyeti, özellikle bu günler için şiddetle önerilen diyetlerden biridir. Bu diyetin odak noktası, günlük olarak sağlıklı ve besleyici doğal gıdaların tüketimidir. Akdeniz diyetindeki ana gıdalar, zeytinyağı, meyveler, taze sebzeler, protein açısından zengin baklagiller, balık ve az miktarda et içeren tam tahıllardır.

Dr. Simon Pool, özellikle sızma zeytinyağı ve Akdeniz diyeti üzerine araştırmalar yapmıştır ve şöyle demektedir:

Koronavirüs hastalığına yakalanma riski, obezite, diyabet veya kardiyovasküler hastalıkları olan bireyler için diğerlerine göre daha fazladır. Öte yandan, Akdeniz diyeti ve özellikle bu diyette özel bir yeri olan sızma zeytinyağı, öncelikle bu tür hastalıkların ortaya çıkmasını veya ilerlemesini önlemektedir.

Bu diyetin etkisi ve içindeki besleyici maddeler oldukça hızlı olabilir. Bazen sadece birkaç hafta içinde, bu diyetin uygulanmasının bireylerde yarattığı değişiklikler görülebilir. Örneğin, diyabet riski taşıyan bir birey, bu diyeti uygulamaya başladığında, bir hafta içinde bu hastalıktan daha uzaklaşabilir ve diyabet olma riski önemli ölçüde azalır.

Akdeniz diyeti ve anti-inflamatuar özellikleri

Dr. Zabatakis ve araştırma grubu, Akdeniz diyeti üzerine çalışan diğer araştırmacılardır. Onlar da bu diyetin vücuttaki iltihaplanmalar üzerindeki etkisi hakkında şunları söylemektedir:

Akdeniz diyeti, yalnızca antioksidan özellikleri nedeniyle değerli bulunmamaktadır, aynı zamanda anti-inflamatuar özellikleri ve bunun sonucunda bağışıklık sistemini güçlendirmesi açısından da son derece önemlidir. Şu ana kadar yapılan araştırmalara göre, bireylerin vücudundaki iltihaplar arttıkça, COVID-19'un daha ciddi formlarına yakalanma riski artmaktadır. Sistemik iltihap (diyabet, kardiyovasküler hastalıklar ve obezite gibi) olan bireyler, diğerlerine göre koronavirüs riski altındadır.

Akdeniz diyetindeki besin maddeleri, anti-inflamatuar, anti-trombotik ve antioksidan özelliklere sahiptir. Bu nedenle, COVID-19'a yakalanma riskini artıran iltihapların ortaya çıkmasını önleyebilir veya zayıflatabilir.

Sızma zeytinyağı Akdeniz diyetinde

Daha önce de belirttiğimiz gibi, zeytinyağı Akdeniz diyetindeki en temel gıda maddelerinden biridir. Bu nedenle, yukarıda bahsettiğimiz bilgiler ışığında, zeytinyağının koronavirüs üzerindeki etkilerini sayılan tüm faydalarıyla birlikte değerlendirmek mümkündür. Çünkü zeytinyağı ve özellikle sızma zeytinyağı, en sağlıklı maddeleri içerir ve zengin bir antioksidan ve anti-inflamatuar bileşen kaynağıdır.

Sızma zeytinyağı: anti-inflamatuar ve sağlık savunucusu

Atina Üniversitesi'nden Dr. Magiats, fenolik bileşenler içeren en iyi sızma zeytinyağı ödüllerini verirken, sızma zeytinyağının besin değerine vurgu yaparak şunları söylemiştir: "Zeytinyağı ve özellikle fenolik bileşenler içeren zeytinyağı, dünya genelinde karşılaştığımız bu zorlu koşullarda bireylerin sağlığına büyük katkı sağlayabilir."

Gerçekten de yüksek fenolik bileşenlere sahip sızma zeytinyağı, bireylerin sağlığını koruma ve vücudun savunma sistemini birçok hastalığa karşı güçlendirme aracı olarak değerlendirilebilir.

Sızma zeytinyağı ve potansiyel antiviral özelliği

Koronavirüs üzerindeki etkileriyle bilinen ve daha önce bahsettiğimiz anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklerin yanı sıra, sızma zeytinyağı, antiviral özelliklere sahip bileşenler de içermektedir; ancak bunların koronavirüsle karşılaşma konusundaki etkileri henüz kanıtlanmamıştır. Örneğin, zeytinyağının faydaları üzerine çalışan bir grup araştırmacı, sızma zeytinyağındaki en önemli fenolik bileşenlerden biri olan oleuropein'in, birçok virüse karşı güçlü antiviral özelliklere sahip olduğunu iddia etmektedir.

Ayrıca, başka bir ayrı çalışmada, oleuropein'in "sensiyal" adı verilen bir solunum virüsüne ve ayrıca parainfluenza virüsü tip üçe karşı önemli antiviral aktiviteleri olduğu sonucuna varılmıştır. Diğer araştırmalarda da, sızma zeytinyağındaki başka bir fenolik bileşen olan hidroksitirosolün, grip virüsüne karşı antiviral etkisi üzerine tartışılmıştır.

Sızma zeytinyağı: faydalar kaynağı

Daha önce belirttiğimiz gibi, sızma zeytinyağı, virüslere ve bakterilere karşı vücudu koruyabilen anti-inflamatuar bileşenler içerir. Ancak bu durum, sızma zeytinyağı olmayan zeytinyağı için pek geçerli değildir! Sızma zeytinyağı olmayan zeytinyağı üzerine yapılan çalışmalar, bu yağın da özellikle otoimmün bozuklukları olan bireylerde iltihaplanma aktivitelerini azalttığını göstermiştir. Bu nedenle, sıradan zeytinyağının da insan sağlığı üzerinde ve özellikle bağışıklık sistemi üzerinde faydalı etkileri vardır. Ancak yapılan çalışmalara göre, sızma zeytinyağı olmayan zeytinyağı, vücudun patojenlere (hastalık yapıcı etkenlere) karşı direncini artırmamaktadır. Bu nedenle, bu çalışmaların toplamına dayanarak, özellikle bu günlerde koronavirüsle mücadelede faydalı ve etkili olan zeytinyağının sızma zeytinyağı olduğu sonucuna varılabilir.

Daha yeni bir bilimsel çalışma, "hidroksitirosol" (diğer fenolik bileşenlerden biri) üzerine odaklanmaktadır. Bu çalışmaya göre, zeytin yapraklarında ve zeytinyağında bulunan bu madde, anti-inflamatuar, anti-tümör, antiviral, antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.

Ayrıca bilim insanları, şu anda en çok tartışılan doğal fenolik madde olan "hidroksitirosol"ün, büyük bir ilaç potansiyeline sahip olduğunu kanıtlamaya çalışmaktadırlar. Bu nedenle, sızma zeytinyağını seçerek, zeytinyağının koronavirüs üzerindeki etkisini artıran en iyi besleyici doğal maddeleri kolayca elde etmiş olacağız.

Zeytinyağı koronavirüs için etkili midir?

Yukarıda bahsedilenlerden sonuç olarak, zeytinyağı ve özellikle sızma zeytinyağının, diyetlerde ve sağlıklı yaşam tarzında en değerli besin maddelerinden biri olduğunu söyleyebiliriz. Sızma zeytinyağı, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve hastalıklara yakalanma riskini artıran iltihapları ve stresleri azaltabilir. Yani, tam olarak bu günlerde koronavirüsle mücadelede ihtiyaç duyduğumuz şeydir.

Elbette, zeytinyağının koronavirüs üzerindeki antiviral özelliklerini gerçek değerinin üzerinde değerlendirmemek gerektiğini unutmamalısınız. Çünkü laboratuvarlarda elde edilen sonuçlar, bazı gerçek yaşam koşullarından farklılık gösterebilir. Gerçek koşullarda, dikkate alınmamış olabilecek faktörler ve istisnalar vardır.

Bahsettiğimiz araştırmalara göre, sızma zeytinyağını tüketmeye büyük önem veren Akdeniz diyeti gibi bir diyetin, koronavirüse karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek için kendine özgü etkileri olabilir. Ancak bu, diğer kanıtlanmış tedavileri bir kenara bırakmak veya hijyen kurallarını göz ardı etmek anlamına gelmeyecektir.

Zeytinyağı tüketiminin korona üzerinde etkili olup olmadığı konusunda son araştırmalar ne diyor?

yeşil silisyum karbür

Peyzaj nedir ve çeşitleri nelerdir?

İpek gres ve uygulamaları

Zeytinyağı tüketiminin korona üzerinde etkili olup olmadığı konusunda son araştırmalar ne diyor?